光彩夺目的意思是指 光彩极为鲜艳、极为耀眼，常用来形容人或事物的光泽和颜色非常引人注目，使其他所有的人或事物都黯然失色。这个成语出自明代凌濛初的《初刻拍案惊奇》第一卷：“玉台翠树，光彩夺目。”

例如：

1. 数不胜数的老师，这个光彩夺目的名称，像一颗颗灿烂的珍珠，永远珍藏在我们的心中。

2. 玉台翠树，光彩夺目。

3. 在霓虹灯映照下，百货商店大橱窗里的各种商品光彩夺目，吸引了许多人停步观看。

数不胜数的意思是指数量极多，很难计算。这个成语形容数量多得无法一一数清。例如：

1. 天上的星星数不胜数。

2. 他收到的礼物数不胜数。

希望这些解释对你有所帮助。