顾嗣协的《杂兴八首·其三》是一首富有哲理的诗歌，通过对比马、牛、车、舟四种事物的不同功能，阐述了“生材贵适用，慎勿多苛求”的道理。其中，“骏马能历险，力田不如牛”一句，既形象地描绘了骏马与老牛在不同领域的优势，又深刻地揭示了人应当发挥自己的长处，避免短处，以实现个人和社会的最大效益。

首联“骏马能历险，力田不如牛”中，骏马以其迅捷和穿越险阻的能力，被赞誉为历险的能手；而老牛则在耕田方面表现出色，其力量与耐力远非骏马可比。这里，诗人通过对比，明确指出了每种动物都有其独特的才能和适用场景。接着，颔联“坚车能载重，渡河不如舟”进一步以车与舟为例，说明了在载重和渡河方面，车不如舟。这两联共同构成了诗歌的核心思想，即事物各有其长，各有其短，人应当认识并利用自己的长处，避免在不擅长的领域浪费精力。

颈联“舍长以就短，智者难为谋”则从另一个角度阐述了这一道理。诗人认为，即使是最聪明的人，如果放弃自己的长处，去尝试自己不擅长的领域，也会感到困难重重，难以成功。这里，诗人强调了扬长避短的重要性，并指出这是智者应有的智慧。

尾联“生材贵适用，慎勿多苛求”则是对整首诗的总结和升华。诗人认为，每个人都有其独特的才能和价值，应当被合理安排和充分利用，而不是过分苛求或浪费。这里，诗人提出了一种积极的人生态度和用人哲学，即要善于发现和利用每个人的长处，同时避免对他人提出过高的要求。

这首诗的赏析，不仅在于其生动的比喻和形象的描绘，更在于其深刻的哲理和人生智慧。它告诉我们，每个人都有自己的长处和短处，应当认识并发挥自己的优势，同时避免在不擅长的领域浪费精力。只有这样，我们才能在人生的道路上走得更远、更稳，实现个人和社会的最大效益。