“锦上添花何其多不如雪中送炭”这句话的意思是 在别人困难或需要帮助时给予实质性的支持，比在别人已经成功或幸福时再给予额外的赞美更有意义。具体分析如下：

锦上添花

指在别人生活或事业已经取得成功时，再去赞美或给予额外的赞赏。

虽然能给人带来喜悦，但并不触及对方的困境，更像是在人家丰收的季节施以花朵，增添光彩。

雪中送炭

形容在他人艰难困苦的时候，伸出援手，给予实质性的帮助。

这就像在寒冷的雪地中送去温暖的炭火，更能体现关爱和急人所困的善意。

比较

“锦上添花”虽然令人愉悦，但可能并不解决实际的困难，而“雪中送炭”则能带来深远的影响和温暖。

在人性方面，人们往往更希望得到实质性的帮助，而不是仅仅在成功时得到赞美。

因此，这句话强调的是在他人最需要帮助的时候给予支持的重要性，这样的帮助更能体现人性的光辉和温暖。建议在生活中多关注他人的困境，及时伸出援手，而不是仅仅在他人成功时给予赞美。