《飞屋环游记》（Up）中的角色评价如下：

卡尔（Carl Fredricksen）

卡尔是一个78岁的退休气球艺术家，他性格古怪但充满爱心。他为了实现与已故妻子的共同梦想，带着自己的房子飞往南美洲的瀑布。卡尔的角色充满了对家庭的忠诚和对梦想的追求，他的情感深度和坚持令人感动。

罗素（Russell）

罗素是一个充满好奇心的小男孩，他与卡尔相遇并成为了他的伙伴。罗素的天真、热情和对冒险的渴望为影片增添了许多欢乐和温馨的时刻。他与卡尔之间的忘年友谊也让人印象深刻。

凯文（Kevin）

凯文是一只不会飞的鸟，他在影片中成为了卡尔和罗素的伙伴。凯文虽然不会飞，但他的乐观和善良为团队带来了许多正能量。

杜克（Dug）

杜克是一只会说话的狗，他是罗素的宠物。杜克的忠诚和勇敢在冒险过程中发挥了重要作用，为影片增加了不少笑料和感动。

总体来说，《飞屋环游记》中的角色形象鲜明、情感丰富，他们的故事和冒险精神深深打动了观众的心。