李白描写故乡山水的诗句包括：

《静夜思》

床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。

《渡荆门送别》

渡远荆门外，来从楚国游。山随平野尽，江入大荒流。月下飞天镜，云生结海楼。仍怜故乡水，万里送行舟。

《早发白帝城》

朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。

《望庐山瀑布》

日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。

《望天门山》

天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。

这些诗句不仅描绘了李白故乡的壮丽山水，还表达了他对故乡的深深思念之情。