这是一个脑筋急转弯的题目，答案取决于问题的解读方式，有以下几种情况：

1. 如果从数学逻辑的角度出发，那会认为飞机上还有300-1=299块砖头。

2. 如果从脑筋急转弯角度考虑，则可能会得到以下答案：

飞机上还有300块砖头，因为掉下来的一块并没有真正离开飞机。

飞机上还有300块砖头，因为所有砖头都粘在一起，掉不下来。

答案可能是“没有了”，因为一块砖头掉下来后，其他的砖头也会跟着掉下来，最后飞机上不会剩下任何砖头。

300块砖头，因为掉下的是飞机的一部分，而不是砖头本身。

由于这是一个脑筋急转弯题目，所以答案可能并不是单一的，而是需要根据题目的不同解读来得出不同的答案。在实际回答时，需要根据具体的语境和提问方式来确定最合适的答案。