张籍的《秋思》中表达思乡的诗句主要有以下几句：

洛阳城里见秋风：

描绘了诗人身处异乡，见到秋风起时的心情，引发了对家乡的思念。

欲作家书意万重：

直接抒发了诗人对家乡的思念和想要写信的迫切心情。

复恐匆匆说不尽：

表达了诗人担心在匆忙中漏掉重要内容，无法充分表达自己对家乡的思念和关心。

行人临发又开封：

通过写信的过程象征诗人内心的矛盾和无奈，展现了乡愁的深沉和难以言表。

这些诗句通过日常生活中的细节，真切细腻地表达了作客他乡的人对家乡亲人的深切怀念。