山东工商学院的办学宗旨主要包括以下几个方面：

服务地方经济建设和社会发展：

学校自1996年开始创办函授教育，始终以服务地方经济建设和社会发展为宗旨，培养了大量函授生，为山东省的社会经济发展做出了积极贡献。

以质量求生存，以特色求发展：

山东工商学院高等学历继续教育始终坚持这一理念，积极推进和深化高等学历继续教育教学改革，推行网络教育课程，实行远程学习+自主学习的教学模式，考核人性化，服务优质化。

借鉴和引进国外先进高等教育的经验和优质资源，结合中国高等教育实际，特色办学，服务社会：

学校形成先进的教育教学理念，即“面向未来，分类培养，全面育人”，并采用“三育人”模式，即“教学育人、管理育人和实践育人”。

聚焦高素质应用型人才培养：

作为省属驻烟财经类高校，学校始终坚持服务行业产业和服务区域经济社会发展的办学宗旨，不断提高办学水平和人才培养质量，先后为社会输送了10万余名各类人才。

培养应用型、复合型、专门化人才：

学校明确人才培养定位，采用得力措施，培养具有国际视野、熟练专业技能、外语和计算机操作能力的高素质人才。

教书育人并举，德、智、体全面发展：

学院提倡自尊、自爱、自强、自立，培养基础理论扎实、专业知识过硬、外语水平高、懂经济、善经营、会管理，具有较强的独立工作能力和适应能力的高级人才。

综合以上信息，山东工商学院的办学宗旨可以概括为“服务地方经济和社会，注重质量和特色，借鉴国外先进经验，培养高素质应用型人才”。