“一叶知千秋梦醒醉凡尘”这句话的意思是 通过一个细节或一个小事情就能推测出整个大局或者事物的本质，同时也表达了一种超脱世俗的情怀。其中，“一叶知千秋”出自《淮南子·说山训》，比喻通过个别的细微的迹象，可以看到整个形势的发展趋向与结果。而“梦醒醉凡尘”则形容一个人独自喝酒，喝醉了睡觉，在梦里感觉已经过了很长时间，等到半醉半醒的时候，已经看破了红尘，看淡了世间冷暖，只想长醉不醒。

综合来看，这句话表达了一种通过细微的迹象就能推知事物发展变化的趋势，同时也表现了一种超脱世俗、看淡世间冷暖的情怀。这种情怀体现了对人生的深刻感悟和对世俗的淡然态度。