2021年最火的梗流行语包括：

针不戳：

意为“真不错”，是一种可爱的谐音表达。

淦（gan四声）：

代替脏字“干”，是一种文明的表达方式。

伤害性不高，侮辱性极强：

用于戏谑吐槽，表达虽无实质性伤害，但侮辱了尊严。

心满离：

可能是指“心满意足地离开”或“心满意足地分离”。

这些梗在2021年广泛流传，并在网络社交平台上被广泛使用。