南宋理学的集大成者是 朱熹。

朱熹（1130年9月30日-1200年4月23日），字元晦，又字仲晦，号晦庵，别号紫阳，世称朱文公。他是南宋时期的著名理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人，对程朱理学的发展和完善做出了重大贡献，被认为是理学思想的集大成者。

朱熹的主要贡献包括：

继承和发展程朱理学：

朱熹是程颢和程颐的弟子，他在二程的基础上，结合自己的思考和实践，进一步发展了理学思想，形成了完整的理学体系。

提出“存天理，灭人欲”：

这是朱熹伦理思想的核心，强调人应该遵循天理，抑制个人的私欲，以达到道德的自我完善。

编纂《四书集注》：

朱熹将《大学》《中庸》《论语》《孟子》四部儒家经典进行注释，成为后世士子必读的教科书，对儒家思想的发展产生了深远影响。

教育和文学成就：

朱熹不仅在理学上有卓越的成就，在教育上也做出了重要贡献，他的教育思想和方法对后世产生了深远影响。此外，他在文学上也有很高的造诣，留下了许多脍炙人口的诗文作品。

综上所述，朱熹是南宋理学的集大成者，他的思想和学说对后世产生了深远的影响，是中国历史上最重要的理学家之一。