评价和赏析的不同主要体现在以下几个方面：

思维形式

评价：以逻辑思维为主，是对事物进行主观或客观的自我印象阐述。评价容易让人听到不利于自己的一面，因此评论的话语容易产生对方的逆反心理。

赏析：以感性认识为主，是人们对艺术形象进行感受、理解和评判的思维活动和过程。赏析从艺术形象的具体感受出发，实现由感性阶段到理性阶段的认识飞跃。

着力点

评价：侧重于对艺术形象的分析、判断和评价，一般是系统的、全面的、理性的、科学的。评价从影片本身所提供的银幕形象出发，沿着科学思辩的逻辑推导出结论。

赏析：侧重于影片中具体艺术形象的直接感受、体验和理解，感受和体会往往是片断的、直感的和零散的。

作用

评价：可以较快的表达自己的想法及感受，广为被大众所使用，但实则是说者过瘾，听者闹心。评价的作用在于阐发具有普遍性、规律性的问题。

赏析：通过运用自己的视觉感知、生活经验和文化知识对作品进行感受、体验、联想、分析和判断，获得审美享受，并理解作品与现象的活动。赏析的作用在于深入理解和感受艺术作品。

总结：

评价和赏析虽然都涉及对艺术作品的分析和判断，但侧重点和思维方式不同。评价更注重理性分析和客观判断，而赏析更注重感性和审美体验。两者在艺术欣赏和创作过程中都起着重要的作用，但各有其独特的价值和意义。