“何其有幸得遇良人”这句话的意思是 感到非常幸运和满足，指男女之间在内心深处觉得自己现在找到的伴侣，也就是自己内心想要的那个性格和模样，对此感到非常的满意和满足，自然而然的内心底里认为自己很幸运能够找到这么好的伴侣，也是对自己能找到这么好的伴侣的一种肯定或者说确定的意思。

具体来说，这句话表达了以下几个层面的含义：

幸运：

遇到这样的人是非常幸运的，仿佛是命运的恩赐。

满足：

找到这样一个人，内心感到满足和安宁，觉得这是自己这辈子最大的福气。

珍惜：

与这样的人共度一生，无论是粗茶淡饭还是精致妆容，无论是穷巷陋室还是温馨小屋，都感到无比珍惜和幸福。

肯定：

这是对自己的一种肯定，认为自己找到了一个真正适合自己的人。

因此，这句话通常用于表达对伴侣的深深感激和珍惜之情，也体现了对人生伴侣的一种美好期许和祝愿。