“与其锦上添花不如雪中送炭”的下一句是 “与其授人以鱼，不如授人以渔”。这句话的意思是：在锦上面再绣上花，使美好的事物更美好，不如在别人急需帮助时给予必要的援手；赠给别人能吃的鱼，只能解决一时之用，教给别人捕鱼的办法，能够让别人永远会捕鱼，永远能吃到鱼。

这句话强调了在他人困难时要给予实质性的帮助，而不仅仅是做一些表面上的好事。它鼓励人们要乐于助人，关心他人的困难，并在需要的时候给予实际的支持。