钉钉默认头像显示为名字的后两个字，但也有可能只显示一个字，这可能是由以下几个原因造成的：

系统默认设置：

钉钉的默认头像设置通常是显示姓名中的后两个字。如果系统默认设置如此，那么无论用户是否更改过头像，都会使用这个默认设置。

用户自定义设置：

如果用户曾经更换过头像，那么系统会使用用户自定义的头像，而不是默认的姓名后两个字。

名字长度问题：

如果用户的名字长度不足两个字，那么系统可能会自动截取名字的后两个字作为头像显示。

系统BUG或更新：

有时候，系统可能会出现BUG或者因为更新导致头像显示异常。这种情况下，重启钉钉或更新软件可能会解决问题。

隐私保护：

也有可能是出于隐私保护的考虑，系统会隐藏用户的姓氏，只显示名字的后两个字，以减少个人信息的暴露。

综上所述，钉钉默认头像显示为名字的后两个字，但如果出现只显示一个字的情况，可能是由于用户自定义设置、名字长度、系统BUG或更新、隐私保护等多种原因造成的。如果用户对头像显示有疑问，可以检查自己的头像设置，或者尝试重启钉钉或更新软件。