《何以笙箫默》之所以删减，主要原因如下：

播放率不高：

有观点认为，《何以笙箫默》在爱奇艺平台上的播放率不高，因此爱奇艺选择下架该剧。

版权到期：

该剧在爱奇艺的版权到期后，虽然重新上架，但过程中经历了下架和重新上架的过程。

片长限制：

有观点提到，电视剧的片长限制导致导演选择了新人的演员，从而可能删减了一些重要内容。

综上所述，《何以笙箫默》的删减主要是由于播放率不高、版权到期以及片长限制等原因。不过，值得注意的是，网上存在未删减版，观众可以通过特定渠道观看。