黄子华的栋笃笑中，“越大锅越快乐”这句话的意思是指 越糟糕越开心。在这里，“锅”不是指实际的厨具，而是粤语中的一种引申意，表示“糟糕了”或“闯祸了”。这种表达方式富有幽默感，常用于轻松或幽默的场合。

具体来说：

“越大锅越快乐”的意思：

在粤语中，“锅”引申为“糟糕了”或“闯祸了”的意思。因此，“越大锅越快乐”可以理解为“越糟糕越开心”，这是一种幽默的表达方式。

黄子华的栋笃笑：

黄子华是香港栋笃笑的始祖，他的表演风格独特，常常在舞台上以幽默风趣又犀利的语言展现对社会现象和人性弱点的深刻剖析，深受观众喜爱。

希望这些解释能帮助你更好地理解黄子华栋笃笑中的这句话。