送法律援助锦旗时，可以使用以下用语来表达感激和敬意：

依法为民解难事，法律援助暖人心

敬业专业正直，无愧律师楷模

捍卫正义，维护公平扬善退恶，仗义执言敬业正直，无愧标兵

优质服务，为民解忧

法律卫士，社会良心

专业敬业护法，用情用心为民

法律援助讨公道，为百姓排忧解难

诚信正道，正义化身

扶危济困，依法维权

清正廉洁，秉公执法

这些用语不仅表达了对法律援助人员和律师的感激之情，还突出了法律援助在维护社会公平正义方面的重要作用。选择合适的锦旗用语，可以更好地传达受援人的真诚谢意和对法律援助工作的肯定。