对于21速自行车的正确变速器搭配，以下是一些推荐的配置方法：

前1档（最小牙盘）

后1、2、3档：适合爬坡、顶风、起步等低速路况。

前2档（中间牙盘）

后3、4、5档：适合平路等正常路况。

前3档（最大牙盘）

后5、6、7档：适合顺风、下坡等高速路况。

建议

公路骑行：通常推荐采用前2后4的档位组合以加速。

山地骑行：

起步可以是2-4或2-5，待速度升高后可以切换至更高档位以进一步提升速度。

对于比较陡的坡，建议选择1档，后轮建议保持在1到3档。

竞速骑行时，起步可以是2-4或2-5，加速后切换到2-6，再将前轮变到3，后轮变到7。

注意事项

避免不合理的档位组合，如前方1档配合后方的5、6、7档，或前方3档搭配后方的1、2、3档。

保持链条直线，避免前后齿轮倾斜较大，以减少链条和齿轮的磨损。

通过以上推荐和注意事项，可以有效地提高21速自行车的骑行效率和舒适度，延长变速器的使用寿命。