关于三字俗语及其含义，综合多个权威来源整理如下：

一、常用三字俗语及含义

变色龙：

比喻立场不稳、见风使舵的人

笑面虎：

形容表面和善、内心阴险的人

地头蛇：

比喻称霸一方的强横势力

铁公鸡：

形容极度吝啬的人

哈巴狗：

比喻趋炎附势、唯命是从的人

替罪羊：

代人受过或承担责任的象征

井底蛙：

比喻见识短浅、固执己见的人

孺子牛：

形容无私奉献、为民服务的精神

千里马：

比喻才华横溢、潜力巨大的人

二、特殊领域三字俗语

翻烧饼：

形容反复无常、翻来覆去

夫妻店：

指由夫妻经营、独断专行的小本生意

鬼把戏：

阴险狡诈的手段或阴谋

过河卒：

比喻勇往直前、不畏牺牲的精神

挂油瓶：

形容人虚张声势、好高骛远

灌黄汤/灌米汤：

分别指受人挑拨或甜言蜜语

押沙龙：

戏曲中扮演随从的角色，现比喻无关紧要的助手

三、三字俗语的深层含义

三字俗语多通过比喻手法传递生活智慧，如“人定胜天”强调人的主观能动性，“读万卷书，行万里路”倡导知行合一。部分俗语如“拍马屁”揭露阿谀奉承的虚伪性，“碰钉子”则形象表达遭遇挫折的无奈。

注：部分俗语存在多义性，如“墙头草”既可形容无主见，也可比喻立场不坚定。使用时应结合具体语境理解其含义。