“夹岸桃花蘸水开”中的“蘸水”指桃花贴着水面开放的状态，具体含义和赏析如下：

字面与拟人化表达

“蘸水”本义为物体接触液体表面，此处用于形容桃花因春雨或水位上涨而贴近水面的开放状态，将桃花拟人化，赋予其动态美感。

诗句出处与背景

该句出自宋代徐俯的《春游湖》：“双飞燕子几时回？夹岸桃花蘸水开。” 诗中通过燕子归巢、桃花映水的意象，展现江南水乡春日景色，以“蘸”字凸显自然灵动性。

艺术特色与作用

动态美感：

通过“蘸水”一词，将静态的桃花与动态的湖水结合，形成动静对比，增强画面感。

意境营造：该句与后文的“春水上涨，没过桥面”相呼应，共同营造出春雨后湖水泛滥、桃枝摇曳的意境。

相关赏析

著名文学评论认为，这一描写突破了传统山水诗的写法，通过具象的桃花与抽象的湖光互动，让读者更直观地感受到春日湖景的生机与活力。

综上，“蘸水”是诗中运用拟人手法描绘桃花与水景交融的关键词，既展现了桃花的娇艳，又体现了江南春色的独特韵味。