摘录和摘选的区别在于：

定义

摘录：是从书刊、文件中有选择地抄录下来的文字或段落，可以是动词，表示选择需要的部分记下来，如“从那本书中摘录了几个有趣的故事”。

摘选：通常指从较长的文本中选取出重要的部分或段落，以便于阅读或引用，更强调选取的精华性。

目的

摘录：目的是为了保存或分享某些重要信息，通常用于引用或参考，强调的是信息的完整性和准确性。

摘选：目的是为了提炼出文本的精华，便于快速阅读和理解，强调的是信息的简洁性和重点性。

应用

摘录：常用于学术研究、论文写作、新闻报道等场合，需要详细记录原文内容，以便于后续查证和引用。

摘选：常用于文章摘要、读书笔记、演讲稿等场合，需要简洁明了地表达原文的核心观点，以便于听众或读者快速抓住要点。

总结：

摘录侧重于从较长的文本中选取出重要的部分或段落，强调信息的完整性和准确性，常用于学术研究、论文写作等场合。

摘选侧重于从较长的文本中选取出精华部分，强调信息的简洁性和重点性，常用于文章摘要、读书笔记等场合。