感恩节（Thanksgiving）是一个具有宗教和历史意义的传统节日，其起源可以追溯到17世纪初的美国。以下是感恩节的由来：

清教徒移民：

1620年，一群寻求宗教自由的英国清教徒（即“朝圣者”）乘坐“五月花号”（Mayflower）抵达美洲。

第一次感恩节：

1621年，清教徒在美洲的普利茅斯殖民地与当地原住民瓦姆帕诺亚格人族（Wampanoag）共同举办了第一次丰收庆祝活动。这次庆祝活动被认为是感恩节的起源，主要以表达对上帝赐予丰收的感激以及对印第安人帮助的感恩之情。

庆祝方式：

在第一个感恩节的这一天，印第安人和移民欢聚一堂，他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。

固定日期：

初时感恩节没有固定日期，由各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。

节日习俗：

每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化妆游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。

传统食品：

感恩节的食品极富传统色彩，其中火鸡是感恩节的传统主菜。此外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。

综上所述，感恩节起源于美国，是为了感谢上帝赐予的丰收以及印第安人的帮助。这个节日不仅在美国，而且在加拿大也广泛庆祝，成为了一个合家欢聚的重要时刻。