韩愈是唐代著名的文学家、哲学家和政治家，他的著作丰富多样，主要包括以下几类：

文集

《韩昌黎集》：这是韩愈的主要文集，共四十卷，收录了韩愈的大部分诗文作品。

《外集》：共十卷，包含了一些不被收入《韩昌黎集》的作品。

单篇作品

《师说》：这是一篇著名的议论文，阐述了从师求学的道理，讽刺了耻于相师的世态，对后世影响深远。

《马说》：通过伯乐相马的故事，比喻怀才不遇，构思精巧，形象生动。

《左迁至蓝关示侄孙湘》：这是一首诗作，表达了韩愈被贬谪时的悲愤之情。

《晚春》：一首描绘春天景色的诗。

《进学解》：一篇讨论学习和教育的文章。

《题榴花》：一首描写石榴花的诗。

《答刘正夫书》：韩愈写给一位名为刘正夫的人的信件或记录。

《送孟东野序》：韩愈为孟郊送行的序文。

《祭十二郎文》：韩愈祭拜其十二郎的文章。

《送李原归盘谷序》：韩愈为李原送行的序文。

《张中丞传后续》：韩愈为张中丞写的传记后续部分。

《柳子厚墓志铭》：韩愈为其好友柳宗元写的墓志铭。

《寄柳子厚文》：韩愈写给柳宗元的信或记录。

《画记》：关于绘画的记述。

《答李翔书》：韩愈写给李翔的信件或记录。

《原道》：一篇讨论儒家思想的著作。

《原毁》：一篇讨论社会风气的文章。

《原性》：一篇讨论人性本质的著作。

《论天旱人饥状》：韩愈关于天旱和人饥状况的上书。

《论佛骨表》：韩愈反对佛教的奏疏。

《送穷文》：韩愈写给穷困之人的文章。

《平淮西碑》：韩愈为平定淮西之乱所写的碑文。

其他体裁

赋：如《盆池五首》。

诗：如《次潼关先寄张十二阁老》、《八月十五日夜赠张功曹》、《题驿梁》等。

论：如《原道》。

说：如《师说》。

传：如《毛颖传》、《张中丞传后叙》。

记：如《画记》。

颂、 赞、 书、 序、 哀辞、 祭文、 碑志、 状、 表、 杂文等。

韩愈的作品不仅在文学上具有极高的成就，而且在思想上也有深远的影响。他的散文风格独特，主张“文以载道”，强调文章要有实际内容和思想深度，对后世的文学和思想界产生了重要影响。