"咀嚼"的意思包括：

用牙齿磨碎食物：

这是咀嚼的基本含义，指的是通过反复开合颌骨并用牙齿碾压和研磨食物，使其物理性地粉碎，增加比表面积，从而更容易被消化液中的酶分解。

对事物进行品尝和品读：

比喻对耐人寻味的文章或其他事物进行反复体会和领悟，从而理解其深层含义。

这两个意思在不同的语境中可以相互转换，具体使用哪个意思需要根据上下文来判断。例如，在描述消化过程时，通常使用第一个意思；在描述阅读或思考时，则第二个意思更为常见。