蒙牛真果粒的代言人在不同时间段有所不同，具体如下：

李冰冰：

中国著名女演员，曾是蒙牛真果粒的代言人。

肖战：

在肖战因《陈情令》爆火后，签约成为蒙牛真果粒的代言人，并从支线某一口味一路做到真果粒代言人，后来还成为蒙牛全线代言人。

赵丽颖：

继李冰冰之后，赵丽颖成为蒙牛真果粒品牌新的代言人。

因此，蒙牛真果粒的代言人包括李冰冰、肖战和赵丽颖。