大雁在空中一会排成人字一会排成一字，这样的句子有：

1. 大雁在空中一会拍排成个人字形一会排成一字形。

2. 秋天到了，叶子黄了，一群大雁往南飞。一会儿排成一个一字，一会儿排成一个人字。

3. 一群大雁往南飞，一会儿排成个人字一会儿排成个一字。

4. 一群大雁往南飞，一会儿排成个人字，一会儿排成个一字。

5. 一群大雁往南飞，一会儿排成个人字，一会儿排成个一字。

这些句子都形象地描述了大雁在空中飞行时的队形变化，展现了它们的团队性和纪律性。