面对乱开荤段子玩笑的同事，以下是一些建议来帮助你应对这种情况：

保持冷静

不要过度反应，保持镇定和礼貌。情绪化的回应可能会让情况变得更糟。

明确表达不满

如果同事的玩笑让你感到不适，可以直接而礼貌地表达你的不满。例如：“我觉得这个玩笑有点过分了，我希望我们能以更专业的方式交流。”

设定边界

清楚地告诉同事你不喜欢这种类型的玩笑，并希望他们停止。例如：“我不喜欢你讲这种笑话，请尊重我的感受。”

避免私下指责

尽量在公开场合或私下一对一的情况下提出你的不满，避免在众人面前指责对方，以免造成尴尬或冲突。

转移话题

如果同事讲荤段子，你可以尝试转移话题，避免尴尬的氛围持续下去。

寻求支持

如果你觉得无法单独应对这种情况，可以寻求其他同事或上司的帮助和支持。

记录证据

如果同事的玩笑严重到构成性骚扰，记得保留相关证据，如录音或聊天记录，以便在必要时举报。

保持距离

如果某个同事经常开荤段子且你不接受，可以适当减少与他的接触，避免在不必要的场合与他互动。

自我调整

尝试调整自己的心态，理解成年人之间的交往中难免会有言语上的调侃，但你可以选择不接受不合适的玩笑。

专业态度

在工作场合，保持专业态度，不要让同事的玩笑影响到你的工作表现和心情。

通过以上方法，你可以有效地应对同事间的荤段子玩笑，维护自己的尊严和职业形象。记住，尊重他人的同时也要保护自己的感受。