陈寿非常称赞刘备的原因主要有以下几点：

仁德与智慧：

陈寿认为刘备具有仁德和智慧的特质，能够团结人心，以德服人，这使得他在乱世之中得到了众多豪杰的拥戴。

弘毅宽厚：

陈寿评价刘备为“弘毅宽厚”，即宽厚仁慈、忠厚慈善，并且知人善用。刘备在白手起家时，发掘并器重了关羽和张飞，与他们同甘共苦，最终建立了蜀汉基业。

知人待士：

刘备善于识别和任用人才，如赵云、糜竺、徐庶、诸葛亮等，都是他的得力助手。他将国家政事及刘禅托付给诸葛亮时，心中没有疑虑，这体现了刘备对诸葛亮的极大信任和忠诚。

英雄气概：

陈寿认为刘备具有英雄气概，尽管在机权干略方面不如魏武帝曹操，但他的坚韧不拔、不屈不挠的精神使他能够与曹操、孙权三足鼎立，最终成就了一番基业。

高祖之风：

陈寿将刘备与汉高祖刘邦相提并论，认为刘备具有刘邦的风范和气质，包括坚韧不拔、知人善任、礼贤下士等品质。

综上所述，陈寿对刘备的高度评价主要源于刘备的仁德、智慧、宽厚、知人善任以及英雄气概等方面。这些品质使得刘备在乱世中成为了一位杰出的领袖，赢得了广泛的拥戴和敬仰。陈寿在《三国志》中详细记载了刘备的种种事迹，并在字里行间流露出对刘备的敬仰之情。