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粉葛可以煲羊肉汤吗?

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粉葛 可以煲羊肉汤。以下是一个常见的陈皮粉葛羊骨汤的做法:

主料

羊骨头500克

粉葛400克

陈皮5克

调料

薏米50克

赤小豆50克

蜜枣2颗

盐0.5茶匙

做法步骤

1. 将陈皮、薏米、赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时。

2. 羊排骨斩块,冷水入锅,焯去血污。

3. 粉葛去皮切块,羊骨头处理干净备用。

4. 锅中放水,把粉葛与骨头放入。

5. 加入薏米与赤小豆。

6. 大火烧开后转小火,煲煮1-2小时,直至汤色浓郁,加盐调味即可。

粉葛具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的作用,而羊肉则具有温中补虚、补肾助阳的功效。两者搭配煲汤,不仅可以美味可口,还能起到一定的保健作用。

不过需要注意的是,粉葛与杏仁、生姜、羊肉等食材不能同时食用,避免影响身体健康。因此,在煲羊肉汤时,可以放心地加入粉葛,但建议不要加入杏仁和生姜。