喜欢桂花香的人通常具有以下性格特点：

性格开朗，待人热情大方，行动敏捷。

品德修养高，性情纯洁如月，对人赤胆忠心，见义勇为。

喜欢旅游，富于鉴定和赏识。

女性喜欢桂花的话，通常能够默默努力，积极向上，不气不馁地提升自己，且谦虚内敛。

男性喜欢桂花的话，性格大方自信，活泼喜欢交往，外向善良，乐于助人。

对美有敏锐的感知力，对周围的美景和美好事物有着较高的敏感度。

具有浪漫主义的倾向，喜欢用诗意的语言表达情感，将桂花和爱情、幸福联系在一起。

具有坚持不懈的精神，面对困难和挑战时不屈不挠。

独立思考和表达自我，有自己独立的思考方式，并且有勇气坚持自己的观点。

脾气较温和，做事有条理。

平时比较低调，但其实蛮有见地，不屑随波逐流，有个性。

综合以上信息，喜欢桂花香的人通常性格开朗、热情大方，具有高品德修养和敏锐的感知力，浪漫且坚持不懈。他们注重美好事物，具有独立思考和表达自我的能力，并且脾气较为温和。这些性格特点使他们在人群中显得独特而迷人。