江都区的高中资源较为丰富，根据最新信息整理如下：

一、四星级高中

江都中学

- 创办时间：1945年，江苏省首批重点中学，2004年评为四星级高中，拥有国家级示范高中资质。

- 特点：办学规模大，硬件设施完善，师资力量雄厚，是江都区重点中学代表。

丁沟中学

- 创办时间：1995年，四星级高中，以实验教育为特色，培养创新型人才。

大桥高级中学

- 建校时间：1956年，1997年评为省重点中学，2012年晋升为四星级普通高中。

二、三星级高中

育才中学

- 创办时间：1995年，江苏省三星级普通高中，以“尚德、远志、笃行”校训为核心，注重学生全面发展。

甘棠高级中学

- 历史背景：具体信息较少，但作为三星级高中，注重学术与实践结合。

仙城中学

- 建校时间：2002年，四星级高中，校园环境优美，师资力量较强。

三、其他知名高中

江苏油田第一中学：

1999年江苏省重点高中，2004年三星级，位于江都市。

樊川中学：江都区重点中学，具体排名需结合最新评价标准。

四、补充说明

江都市第三中学：2016年晋升为四星级，硬件设施完善，教学质量显著。

江都育才中学：江苏省三星级普通高中，环境优雅，注重综合素质培养。

以上信息综合了多个来源，部分学校如江都中学、大桥中学等在多个榜单中均有提及。建议根据具体需求（如升学方向、学校特色等）进一步确认。