贵州警官学院在2021年 实行了分类招生。具体来说，该校部分专业按类招生、按类填报志愿和录取，并按类发放录取通知书。学生进校后，将根据学校的专业分流有关规定进行分流。

在录取批次方面，公安类专业安排在本科提前批次进行，而非公安类专业则安排在普通本科批次。

因此，贵州警官学院在2021年确实进行了分类招生，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业类别进行报考。