切糕作为一种传统食品，在一些地方存在不良的销售习惯和消费者维权问题。如果购买了切糕但没有购买足够的量，可能会面临以下情况：

强买强卖：

一些不良商家会在切糕时故意切出超过顾客要求的量，并以此为由强迫顾客购买。如果顾客拒绝，商家可能会采取威胁、恐吓等手段逼迫顾客付款。

价格不透明：

过去，切糕的销售往往存在价格不透明的问题，顾客在购买时难以准确了解价格，容易在事后感到被欺诈。

质量问题：

由于切糕没有统一的生产工艺和质量标准，其质量参差不齐，消费者在购买后可能会遇到口感、卫生等方面的问题。

社会舆论压力：

由于上述不良行为，切糕在社会上形成了负面印象，即使现在明码标价，很多人仍然对其敬而远之。

综上所述，如果购买了切糕但没有购买足够的量，可能会面临被强买强卖的风险。为了避免这种情况，建议消费者在购买切糕时：

事先询问清楚价格：

在购买前，务必询问并确认切糕的价格，避免被欺诈。

选择信誉良好的商家：

尽量在有信誉的商家或市场购买切糕，减少被不良商家欺骗的可能性。

注意观察切糕的切法：

在购买时，可以仔细观察商家切糕的过程，确保切出的量符合自己的要求。

及时维权：

如果遇到强买强卖或其他欺诈行为，应及时向相关部门投诉或报警，维护自己的合法权益。