振华中学的潘主任最终 被开除了。根据最新的信息，潘主任因为违反了校纪，具体行为包括上课不上课吃鸡腿，以及要求学生书包里不要装书，而要装上包子、馒头、油条、鸡腿等，这些行为严重违反了教育纪律和职业道德，因此被学校开除。

尽管潘主任在《最好的我们》这部电视剧中曾经担任过教导主任，并且在剧中最终成为了校长，但这与他在现实中的结局无关。现实中的潘主任因为不当行为被开除，与剧情中的角色发展是两个不同的事情。