《白雪公主和七个小矮人》的故事开头描述如下：

很久以前，在一个遥远的国度里，住着一位美丽善良的公主，她的名字叫白雪。她的皮肤白得像雪一样，嘴唇红得像血，头发黑得像乌木。白雪公主非常善良，总是乐于助人。不幸的是，她的母亲在生下她后不久就去世了，国王为了安慰她，又娶了一位非常美丽的王后。

这位新王后非常嫉妒白雪公主的美貌，她拥有一面会说话的魔镜，每天都会问魔镜：“魔镜魔镜，谁是世界上最漂亮的人？”魔镜总是回答：“王后，您就是世界上最漂亮的人。”但每当新王后听到这个答案，她都会感到愤怒，因为她认为没有人能比她更漂亮。

有一天，新王后问魔镜同样的问题，魔镜回答：“白雪公主比您美丽一千倍!”新王后一听这话，气得要命，她决定要杀掉白雪公主。于是，她命令一个武士去森林里杀掉白雪公主。武士不忍心下手，于是告诉白雪公主逃往森林深处，并劝她不要害怕。

白雪公主在森林里越走越害怕，突然，她看到了一座小木屋。她推开门，发现小木屋里并排放着七张小小的床，还有一张桌子，桌子上放着七块小面包和七个小杯子。白雪公主非常饥饿，就吃了一块面包，又喝了一杯水，然后躺在一张小床上睡着了。这座小木屋正是七个小矮人的家。

当天黑的时候，七个小矮人回到小木屋，开始吃晚餐。他们发现有人吃了他们的面包，喝了他们的水，还睡在了他们的床上。七个小矮人经过一番讨论，发现了睡在床上的白雪公主。他们被白雪公主的美貌和善良所打动，决定让她留下来住。

新王后以为白雪公主已经死了，于是举行了一场盛大的婚礼，想要庆祝自己的胜利。然而，白雪公主并没有死，她最终被一位英俊的王子救醒，并与王子过上了幸福的生活。

以上是《白雪公主和七个小矮人》的故事开头，后续的故事充满了曲折和冒险，最终白雪公主和王子幸福地生活在了一起。