《项链》

她从篮子里取出一个小瓷碟、一只小银杯，接着又取出个大罐子，里面盛着两只切成块的子鸡，浸在凝冻的酱汁下面；篮子里大包小包的还有不少别的好东西：肉酱啦、水果啦、糖果啦，总之准备的食品足够三天旅程吃的，根本不用沾旅店厨房做的饭菜。四瓶葡萄酒从这些食品包中探出头来。她拿起一个鸡翅膀，就着一块在诺曼底省人称“摄政”的小面包，细嚼慢咽地吃起来。

《羊脂球》

她先是把他当做牺牲品，然后又像抛弃一件肮脏无用的东西似的把他抛掉。他默默思道：“上帝造这些夜也许就是为了把人间的爱情掩护在理想的意境里。”这位虔诚的长者答道：“这些士兵心眼都不坏，听说他们不是普鲁士人，我也不清楚他们是从哪来的，总之是个很偏远的地方。他们被迫丢下了妻儿，去当兵打仗，日子也不好过啊!您也看到了吧，这些士兵总是帮着我们干活，从来没有做过什么坏事。先生，穷人之间不就该这样互相帮助吗？至于打仗，那都是他们大人物的意愿。”

《骑马》

那种破落贵族仍硬撑门面的尴尬生活，演化为寒碜、自惭形秽却又遮遮掩掩的具象化。搁浅者大凡跑不出这几类，早年未经受过磨难、无生活奋战准备者、不懂进取手段又无承受耐力者，从小没有机会练就一身本领专长，又无特殊天赋票能者；自幼就无奋斗精神、且手无寸铁与利器者。

《一个儿子》

她扑进我的怀里，充满激情地搂抱着我，一直到天亮她都在拥吻我爱抚我，同时不断哭泣呜咽，她无法用语言向我倾诉她的爱情与绝望，就用尽了一个女人所能献出的一切情爱方式来进行表达。一周后，这个男人已把这次逢场作戏忘得一干二净。

《最后的日子与最初的日子一模一样》

最后的日子与最初的日子一模一样，他眼前一无所有，背后一无所有，四周一无所有，心中一无所有，到处，全都一无所有。因为只有后果才能决定行为的严重性。

这些摘抄展示了莫泊桑短篇小说的多样性和深刻性，从对人性的深刻洞察到对社会现象的讽刺，再到对日常生活的细腻描绘，莫泊桑的作品充满了智慧和情感。