在《闻香识女人》这部电影中，主角弗兰克中校和查理的性格特点如下：

弗兰克中校

失明后的性情：虽然失明后性情暴躁、内心绝望，但他身上有着军人的骄傲与风度。

对生活的热爱：他对生活的热爱和内心的善良未泯灭，如跳探戈、开法拉利等情节，展现出他的激情与活力。

查理

正直善良：查理是正直善良、坚守原则的学生，面对校长的威逼利诱，始终不肯出卖朋友。

这些性格特点在电影中通过情节和角色行为得到了充分的展现，使得观众能够更深入地理解和感受到这些角色的内心世界和独特魅力。