史铁生的《秋天的怀念》一文反复写“看花”这一内容，主要是因为“看花”在文中具有多重象征意义：

全文围绕的中心事件：

“看花”是全文的核心情节，将作品的内容有机地串联起来，成为叙述的线索。

母爱的集中体现：

母亲喜欢花，但自从作者双腿瘫痪后，她不再看花，这一变化体现了母亲对儿子的深沉爱意和牺牲。作者通过回忆与母亲一起看花的情景，表达了对母亲的怀念和感激。

新生活的象征：

“看花”也象征着作者新生活的开始和希望。母亲生前希望作者能够像花一样坚强、高洁，作者通过重新看花，感受到生命的美好和未来的希望。

综上所述，反复写“看花”不仅丰富了文章的内容，也深化了主题，使作品更加感人肺腑。