《三国演义》中的五虎将及其外号如下：

关羽

外号：关三刀

解释：关羽以其勇猛和精湛的刀法闻名，常常三刀就能解决对手。

张飞

外号：一矛

解释：张飞以其勇猛和果断的战斗风格著称，常常在战前放出狠话“某一矛刺死某某”，并且真的能做到。

赵云

外号：常胜将军

解释：赵云以其文武双全和常胜不败的战绩被刘备器重，人称“常胜将军”。

马超

外号：锦马超、金马超

解释：马超以其高贵的出身和卓越的武艺闻名，刘备称其为“金马超”。

黄忠

外号：老卒

解释：黄忠虽然年老，但武艺高强，被关羽称为“老卒”。

这些外号不仅反映了他们的个人特点和战绩，也在一定程度上体现了他们在《三国演义》中的形象和地位。