刘姥姥进大观园中的“笑”包含多层含义，主要体现在以下几个方面：

娱乐与轻松：

刘姥姥的言行举止与大观园的氛围格格不入，她的出现带来了新鲜的气息和幽默感，为贾府上下带来了欢乐和轻松的时刻。她的幽默和滑稽动作，如“吃个老母猪，不抬头”，引发了众人的笑声，这种笑是一种娱乐和消遣。

对刘姥姥的取笑：

凤姐、鸳鸯等人导演了这场“笑”剧，他们觉得刘姥姥的言行举止滑稽可笑，拿她来开涮，取笑她。这种笑带有对刘姥姥身份和背景的嘲讽，但也反映出贾府中人的优越感和对底层人民的轻视。

对贾府腐败的讽刺：

通过刘姥姥的眼睛，读者可以看到贾府的奢华和腐败，这种对比更加突出了贾府的“朱门酒肉臭”景象。刘姥姥的笑，实际上是一种对贾府腐败现象的讽刺和批判。

刘姥姥的“大智若愚”：

刘姥姥虽然是个乡下老妪，但她并非傻子。她知道自己的角色是来逗乐老太太和众人，因此她装疯卖傻，表现出一种“大智若愚”的态度。她的笑，实际上是一种生存策略，是为了获得同情和恩惠。

人物性格的刻画：

小说中通过刘姥姥的笑，细致地刻画了其他人物的性格特点。例如，史湘云的直率、林黛玉的娇弱、宝玉的撒娇、王夫人和薛姨妈的优雅等，这些笑态描写使得人物形象更加鲜明生动。

综上所述，刘姥姥进大观园中的“笑”是一种多层次、多角度的表达，既包含了娱乐和轻松，也包含了对社会现象的讽刺和对人物性格的刻画。这种笑，是小说中一种富有深意的幽默，反映了作者曹雪芹对人性、社会和命运的深刻思考。