沁人心脾的意思是形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。这个成语原指芳香清爽的空气或饮料使人感到舒适愉悦，现也用来形容文艺作品等给人以清新爽朗的感觉。

例如：

1. 一泓清可沁诗脾。

2. 予谓五六句最沁人心脾。

3. 老王这番话说得情真意切，沁人心脾。

4. 然而夜气很清爽，真所谓“沁人心脾”。