在古代，人们通常不使用现代化的一次性皮筋来扎头发，而是采用自然材料如兽筋、麻线等。如果确实需要使用一根皮筋来扎头发，可以采用以下步骤：

将头发梳理成一条较细的辫子。

将辫子卷成一个发髻，用手捏住发髻底部，用另一只手将发髻的顶部向下推，使其形成一个“环形”。

用一根皮筋将发髻的顶部和底部固定住，确保发髻不会松散。

将发髻中间的空隙用手指分开，形成两个小环。

将发髻的两侧分别从小环中穿过，将发梢塞进小环里。

用手轻轻拉扯，使发髻平整，头发就被成功地扎了起来。

此外，还可以采用其他方法：

将头发绑成一个圈儿之后，用黑色的隐性夹从刚刚那一圈头发的靠近尾稍处插进去，注意要垂直插入，不要靠近末梢，以免散掉。

先扎斜马尾，然后簪子插在马尾中间，开始卷头发，先卷紧夹子固定好，然后剩余发尾松松绕几圈，发尾用夹子卡进去。

将头发扎成马尾，将头发卷紧，向左或向右绕，目的是盘成一个圆，将发尾塞进盘好的髻中，用发簪挑起一络头发，将发簪插进头发内的皮筋里。

这些方法都可以实现用一根皮筋扎头发的效果，具体选择哪种方法可以根据个人喜好和头发长度来决定。