我也来包饺子咯。文姐不愧有大姐风范, 一声吆喝就来了。只见她不慌不忙地摆餐布、包饺子。看似不紧不慢的包饺子,实则包的飞快,而且个个都是有模有样,饺子经她这么几下结合,忧如变成了穿着洁白盛装的小姑娘。 我曾自以为最拿手的厨艺, 今天在文姐眼前却逊色很多!包出来的饺子又小又丑不说,而且还骨碌打滚。我还能自以为是吗?还能够井底之蛙吗?还是站直了身子, 仔细学习学习吧!我睁大眼睛仔仔细细瞅着文姐的一招一式, 原来丑陋的饺子经她这么一指点,刹时添色很多。我是又羞又愧,又惊又喜啊!包饺子这活儿也其实不是女人的专利, 男人也会包,跟朋友到过一个只身一人男人的家, 都以为他是每天泡酒吧的主儿, 没想到在他的家里竟然放着面板和擀面杖, 更另人意想不到的是还有特地盛饺子馅的那种小木片,扮馅、和面、擀面皮,捏饺子样样都是专家,短短的时间内就能冒出一大片玲珑可爱的饺子让人垂涎。 我喜欢吃饺子, 也喜欢包饺子,喜欢在包饺子时想着自己的心事, 那一缕一缕的情思尽在圆圆的面片和拌馅之中, 相信吃的人也必然能感感觉出我的温暖情怀。父亲做好了饺子馅儿, 我们俩孩子般愉悦的笑着, 开始包起了饺子。
妈妈先把饺子馅放在皮儿的中间,再用勺子按了按馅儿,接着把馅儿弄得圆圆的,然后把饺子皮对折,使劲一捏中间的皮,最后两边的饺子皮向中间捏褶。包出来的饺子就像个小元宝似的,圆溜溜的,好看极了!我也学着妈妈的样子,一步一步地包,果然,包出的饺子有模有样了。妈妈一看马上就表扬我了:“有进步,继续努力!”我一听,就像上了发条,来了劲头,包了一个又一个。想想就要吃到我自己包的饺子了,我的心里美滋滋的。
开始包饺子了,妈妈说用左手托着皮,右手拿勺放馅,把馅放在中间,把两边的皮对折,再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏,咦,一个元宝似的饺子就这样做好了,真简单,我也开始学着妈妈的样子做起来,可我当放好馅想要包的时候,饺子皮在我手上竟然变成了“胶水”把我的小手粘住了,怎么回事?
先拿起一张饺子皮放在左手上,饺子皮是一头大一头小,我用右手盛一勺馅放在小的一头,慢慢地卷起来,然后用劲把两边捏紧,就这样包好一个饺子。 我学着奶奶的样子,先拿起一张饺子皮用筷子捞一点肉放在饺子皮的中间。再用手指沾点水,在皮的边缘上涂一下,对折了再捏几下。“看!我的饺子包好啦!”我兴奋的喊了起来。
一家人聚一起,你擀皮儿,她包饺子,你一句我一句,打趣逗乐,没大没小,其乐融融。这哪里是包饺子,分明就是凝心儿! 包饺子更是一门手艺。高手往往左手托一张面皮,右手飞快一勺馅,旋见拇指对捏,似听“咔嚓——”一声,饺子已成。那个麻溜劲儿,让人瞠目结舌。 饺子的形状,千姿百态:月牙儿、元宝样…… 包好的饺子,摆在面板上,一溜溜整整齐齐,一只只俊模俏样;
这些句子生动地描绘了人们包饺子的过程,从准备材料到最后的成品,展现了包饺子的乐趣和家庭的温馨。