梅花的香气别称包括：

暗香：

王安石给梅取的一种雅称，表示梅花有一种隐约的香气。

冷香：

明高启《梅花》诗中的“翠羽惊飞别树头，冷香狼藉倩谁收”。

第一香：

陆游《初春书怀》中的“清泉冷浸疏梅蕊，共领人间第一香”。

寒香：

林逋《山园小梅》中的“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”。

这些别称都体现了梅花的独特香气和其在文化中的优雅形象。希望这些信息对你有所帮助。