目不暇接：

形容东西太多，眼睛都看不过来。

应接不暇：

原形容景物繁多，来不及观赏。后多形容来人或事情太多，应付不过来。

眼花缭乱：

眼睛看见复杂纷繁的东西而感到迷乱。

琳琅满目：

满眼都是美玉。形容各种美好的东西很多（多指书籍或工艺品）。比喻指随处都见出色的人才、诗文或珍异之物。

美不胜收：

美好的东西太多，一时接受不完（看不过来）。

一望无际：

一眼望不到边，形容事物繁多，数量极大。

过目不忘：

形容记忆力极强，看过的东西不会忘记。

目瞪口呆：

形容因惊讶或害怕而发愣的样子。

这些成语都可以用来形容东西多到看不过来，具体使用哪个成语还需根据语境决定。