中国最早以辩证的哲学观看待人和事的人是 老子。老子，姓李名耳，字伯阳，谥号聃，是春秋时期著名的哲学家，被认为是道家学派的创始人之一。老子的哲学思想主要体现在他的著作《道德经》中，其中包含了丰富的辩证法思想。

老子认为，事物是相互联系、相互依存的，并且存在着对立统一的关系。他提出了“道生万物”的观点，认为宇宙万物都是由“道”产生的，并且按照一定的规律发展变化。老子还强调“无为而治”，认为统治者应该顺应自然，不干预人民的生活，让事物按照自身的规律发展。

老子的辩证法思想不仅体现在对自然界的观察上，也体现在对人类社会和人际关系的分析中。他认为，任何事物都有其两面性，即有正面也有反面，并且这两面是相互转化的。例如，他提到“高岸为谷，深谷为陵”，意味着事物在不断变化中。

因此，老子被认为是中国最早以辩证的哲学观看待人和事的人，他的思想对后世产生了深远的影响，成为中国传统文化的重要组成部分。