关于2021年交九的顺口溜，综合各地流传的版本信息如下：

一、北方地区主流版本

核心顺口溜

- "一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走"

- 该版本以黄河中下游地区为主流，强调冬季严寒与春季复苏的对比，如"三九四九冰上走"描绘冰封河面的景象，"九九加一九，耕牛遍地走"预示春耕开始。

其他北方变体

- "一九二九莫伸手，三九四九冰上走，五九六九隔河看杨柳，七九八九燕子来"

- 该版本将"怀中插手"改为"莫伸手"，更符合北方口语习惯。

二、南方地区特色版本

核心顺口溜

- "冬至进一九，两手插袖口；二九一十八，冻得下巴塌；三九二十七，见火甜如蜜；四九三十六，人人焐被窝"

- 该版本以江南地区为主，如"两手插袖口"反映极寒天气，"见火甜如蜜"则预示春暖花开。

其他南方变体

- "一九二九扇子不离手；三九二十七，饮水甜如蜜"

- 突出南方冬季湿冷特点，如"扇子不离手"和"饮水甜如蜜"的对比。

三、补充说明

起始时间：

数九从每年阳历12月下旬冬至开始，2021年具体为2021年12月21日。

文化背景：数九是北方黄河中下游地区特有的节气计算方式，南方地区因气候差异有不同表述。

以上顺口溜均围绕"数九"反映自然现象与农事活动，如"七九八九燕子来"预示春播，"九九加一九，耕牛遍地走"象征春耕繁忙。