根据提供的猪场纪律检查制度，可以清晰地总结出以下要点：

监督措施：

1. 监督负责人的权利
2. 指定监督负责人对全场规章制度进行检查，并记录情况。

3. 作为内部管理的重点，通过定期检查和考核，确保各项规定落实到位。

4. 纪律执行情况

5. 对禁止的行为（如乱投、偷东西等）制定明确的处罚措施。
6. 将违规行为纳入绩效考核，评估执行效果，并视情节和严重性决定相应的处罚。

罚罚措施：

1. 奖励措施

2. 对情节严重影响或构成严重不良行为的人员给予警告或纪律处分（如纪律处分）。

3. 罚款规定

4. 除了对违规者进行警告或纪律处分，还设有严厉的罚款：
   • 暗访电炉、未按规定停火等违反卫生措施的，每次罚款20元，并没收。
   • 違反防疫规程的行为，包括未经严格消毒进入猪舍和未经清洁工作服、外衣、鞋帽的人，每次罚款50元。

其他纪律处分：

• 对乱投猪仔或未及时处理死亡猪仔的，每次罚款20元。
• 对违反卫生条件差和老鼠、蚊蝇过多等违规行为，每次罚款20元。
• 对不注意个人卫生进入猪舍的行为，每次罚款10元。

总结：

猪场的纪律检查制度旨在全面监督和规范工作流程，确保生产环境安全、人员行为规范。从监督到严厉处罚，每个环节都有明确的规定和后果，保证了纪律执行的严肃性和公正性。

根据以上分析，以下是关于猪场管理制度的详细总结：

五、六章：猪场谢绝参观、饲养人员纪律及卫生管理

1. 谢绝参观

• 要求：
• 切勿进入猪舍外接运的猪肉或市场上的生、熟猪肉制品。

• 未经批准的人工操作禁止进入场内。

• 处罚：

• 违反规定，拒绝参观者将被罚款20元/次。

2. 饲养人员纪律

• 每个饲养人员需坚守岗位，不得在场外治疗猪病、屠宰。
• 禁止互相串舍，禁止使用未经批准的人工操作。

七、八章：病死猪肉管理及灭杀方法

1. 腥死猪管理

• 要求：
• 痄死猪不得在生产区内进行诊断和治疗。

• 使用不漏水的车运往治疗室，确保其完整性。

• 灭杀方法：

• 露白粉消毒一次即可杀死致死组织。
• 严格遵守卫生标准，避免误食或喂狗猫。

2. 饲养环境管理

• 各处的环境要保持干净、卫生，并定期消毒。具体措施需符合NY/T5033的规定。

九、十章：炊事员及卫生措施

1. 喂食及卫生

• 要求：
• 不许在圈内大、小便，以防传播疾病。

• 每周消毒一次，春冬季每周一次。

• 处罚：

• 违反规定，未经批准的人工操作禁止在圈内大、小便。

2. 卫生措施

• 区内使用灭具（如湿布或纱衣），区外禁止接触市场猪肉制品。
• 饲养人员需严格遵守卫生标准，确保环境整洁。

九章：药物和消毒管理

1. 药物使用规范

• 要求：
• 使用合法、批准的兽药，并正确轮换剂量。

• 注重药物作用时间和效果，避免副作用。

• 适用药物：

• 针对致病菌或疾病的具体方案，确保疗效及停药期。

2. 消毒和灭菌

• 根据具体情况选择合适的方法（如喷雾、泼洒等），并严格遵守卫生标准。

总结

猪场管理制度较为全面，涵盖了谢绝参观、饲养人员纪律、病死管理、卫生措施及药品使用等方面。具体细节需根据行业标准和操作规范执行，并确保符合相关法律法规。

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