《鱼我所欲也》第一段可以分为四层，具体阐述如下：

第一层（开头到“舍生取义者也”）

比喻引入：文章开头通过“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也”的比喻，引出“生”与“义”这一对概念。鱼是美味，人人可食；熊掌也是美味，但其美远远胜过鱼，且不易得，因此舍鱼而取熊掌。孟子以鱼喻“生”，以熊掌喻“义”，形象地区分了“生”与“义”的价值高下。

论点提出：通过比喻，孟子引出中心论点：“舍生而取义者也”。

第二层（“生，亦我所欲也”到“所恶有甚于死者”）

正面阐述：从正面论述，说人们把“义”的价值看得高于生命，所以不能苟且偷生，宁愿赴死也不愿行不义。这里所说的“甚于生者”就是指“义”，“甚于死者”就是“不义”。

反面论证：从反面提出假设，如果人只是欲生恶死，那就什么事情都做得出来；如果所恶没有什么超过死的，那么凡是可以避祸的手段都可以用，但却有人不用。这里隐含的意思是，一旦将爱惜生命和惧怕死亡发展到极端，那么在生命受到考验的时候，人的行为就会失去准则，做出让人不齿的事情来，最终，人的价值和尊严丧失殆尽。

第三层（“非独贤者有是心也”到段末）

递进论证：这句话运用了递进论证法，前文已论证“义”字的存在，这里使主题升华，证明“义”字不只是少数贤者具备，而是人人皆具备，它似乎成了一种充塞天地之间的正气，无处不有，只是贤者更能保持罢了。

第四层（具体例子）

举例说明：以行人宁死不吃呼尔之食、乞人不接受蹴尔之食为例，进一步论证舍生取义是人所共有的本心。同时开启下文，导出下文的失其本心。

通过以上四层，文章从比喻引入，正反论证，到递进总结，层层递进，逻辑清晰，最终得出“舍生取义”的结论。